#life #city #food (продолжение) ✅ Langosch – это лепёшка из дрожжевого теста, которая жарится в кипящем масле. Лангош подается чаще всего с чесночным соусом, сметаной, сыром или же со всеми этими ингредиентами вместе. ✅ Flammkuchen – это чудесное, горячее наследие Эльзаса и Пфальца. Хоть название и огненное, но не поливают алкоголем и не поджигают :) Пирог традиционно пекут в дровяной печи, пока еще есть небольшой огонь, а не только жар от угольков. Это пирог на тонком хрустящем тесте, который смахивает на пиццу. Классический вариант – с луком и шпиком. ✅ Stollen – традиционная нем. рождественская выпечка из сочного, тяжёлого дрожжевого сдобного теста. В классическом рецепте это обильно посыпанный сахарной пудрой кекс с высоким содержанием пряностей, изюма, орехов и цукатов. ✅ Раклет — это блюдо, к-рое представляет собой расплавленный тягучий сыр с разнообразными мясными и овощными добавками. Сыр легко отличить по запаху: когда раклет попадает на огонь, у него появляется аромат сырых грибов. 👇👇