#food #country #history Прогуливаясь по "своему" Tiergarten я увидела табличку Biergarten такой-то. ПивБар – мутное воспоминание детства грязной стрёмной наливайки, что была по соседству. И мама запрещала мимо проходить. 🙈 Пиво я не пью – я в винах разбираюсь. Что такое сад – примерно понимаю. 🌴 А вот как сложить эти две вещи было не понятно. 💬 Легенда гласит о древней войне трактирщиков и пивоваров. Дело обстояло примерно так. 🤔 Баварские правила пивоварения 1.500-какого-то года предусматривали, что варить пиво разрешалось с сентября по май – летом было слишком опасно – жарко. Предприимчивые пивовары обошли закон постройкой подвалов, в к-рых и варили, и хранили пиво 24/7. Надо отметить, что подвалы были довольно глубокими – порою до 12-ти метров (а это высота трехэтажки, только вниз). Пиво продавали тут же, рядом. А дабы сохранить прохладу, столы да лавки для посетителей располагали в глубокой тени, под каштанами. Так и появились пивные сады. Время шло ... трактирщики негодовали от пивных конкурентов. Они обратились к Bayerns König Max I. den Münchner Brauereien / Максимилиану I – с прошением о запрете продажи {хотя бы} еды в пивных садах. На том и порешили: разрешили пивоварам делать таверны прямо в их складских подвалах или на улице, в саду, в пивном саду, но запретили продавать еду. 🍺🍺