​​ЗАПЕКАНКА ИЗ ОВОЩЕЙ — простая, ароматная, с запоминающимся насыщенным вкусом! 🔸на 100грамм - 37.39 ккал🔸Б/Ж/У - 1.78/1.13/4.94🔸 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔺2 баклажана 🔺2 кабачка 🔺4 помидора 🔺2 луковицы 🔺100 г твердого нежирного сыра, измельчить/натереть на терку 🔺1 ст. л. цельнозерновой муки (можно использовать молотые овсяные хлопья) 🔺Сухие специи (обязательно — тимьян) — по вкусу 🔺Соль, черный молотый перец — по вкусу 🔺Оливковое масло ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем все овощи кружочками одинаковой толщины. Кольца лука обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Баклажаны солим и отставляем на 10 — 15 минут, чтобы стекла горечь. Глиняную / фарфоровую форму для запекания смазываем маслом, посыпаем мукой. Выкладываем на низ обжаренный лук. Затем укладываем поочередно остальные овощи. Присыпаем мукой. Окрапляем оливковым маслом. Солим, перчим и обильно засыпаем сухими травами и, особенно, — тимьяном. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов С, примерно на час. За 10 минут до готовности засыпаем запеканку сыром. Приятного аппетита!❤️ #рецепты #питание