В качестве примера государственных _недокументированных_ API, активист в США несколько лет собирает и публикует список всех доступных государственных серверов геоданных в США и Канаде [1] включающий более 3500 сервисов недокументированного API, не присутствующего, например, в каталог API на портале API портала data.gov [2].
Но, поскольку API у ArcGIS весьма стандартизованное, то это позволяет создавать сервисы с его использованием. Я скажу что в России также множество госресурсов онлайн с недокументированным API на получение данных. Мой внутренний каталог включает около 40 таких ресурсов только на федеральном уровне, а по субъектам федерации их будет ещё много больше. Это и про сервера с ArcGIS тоже.