Про витамин D, санскрины, грибы и микроводоросли Витамин D — это жирорастворимый витамин, который действует как стероидный гормон. ✅ Он влияет на кости, кишечник, иммунную и сердечно-сосудистую системы, поджелудочную железу, мышцы, мозг и контроль клеточных циклов. Достаток витамина D может быть ответственен за регуляцию до 200 генов - для поддержания нормального функционирования организма. Рецепторы витамина D присутствуют в большинстве тканей и клеток организма, в том числе в коже. Также находятся они и по всему мозгу, но их точная роль там до сих пор неизвестна 🤷🏽‍♀️🤷🏼‍♂️ 👎🏻 С нехваткой витамина D связывают повышенный риск различных заболеваний и ранней смертности. Без него усваивается только 10-15% пищевого кальция и около 60% фосфора. 🌥 Главная причина дефицита этого витамина — нехватка солнечного света. Этот витамин-гормон синтезируется нашей кожей под воздействием ультафиолетовых лучей (UVB). И при недостатке активного отдыха и пребывания на солнце в течение года — чуть ли не 50% населения мира (по результатам разных исследований) страдают от дефицита витамина D. Что на счет SPF❓ Не совсем однозначная ситуация с влиянием солнцезащитных кремов на синтез витамина D в коже. В ранних исследованиях давались данные, что санскрины снижают синтез этого витамина в коже чуть ли не на 95%. Но вот тут одно из свежих исследований на эту тему — правда, выводы все еще неоднозначны. Цитируем: "Экспериментальные исследования подтверждают теоретический риск того, что использование солнцезащитного крема может повлиять на витамин D". "Мы подчеркиваем отсутствие достаточных доказательств использования солнцезащитных кремов с очень высоким фактором защиты от солнца, которые в настоящее время рекомендуются и широко используются." Думайте сами, решайте сами, как говорится. ❗️ Только не бегите принимать добавки, пока не сдадите анализ на определение 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови. Чтобы компенсировать дефицит, сначала надо убедиться, что он есть. Витамин D, поступающий из кожи, проходит в организме сложный путь, прежде чем произойдет преобразование в его биологически активную форму. Существуют природные аналоги витамина D Про рыбу и так все знают, нас больше интересуют растения 👇 🍄 Большая часть витамина D в растениях — это форма D2. Грибы и дрожжи вырабатывают витамин D2 в ответ на воздействие УФ, особенно дикие грибы. Растения с более высоким уровнем воздействия солнца и с более высоким уровнем зрелости содержат больше витамина D2. Есть ли витамин D3 в растениях? 🌿 В течение многих лет считалось, что в растениях присутствует только витамин D2, но недавно ученые обнаружили витамин D3 в некоторых видах растений. Например, микроводоросли содержат как витамин D3, так и провитамин D3, что позволяет предположить, что витамин D3 существует в царстве растений — это стало неожиданностью для многих. 🍆🫑 Фрукты и овощи, особенно из семейства пасленовых (в которое входят картофель, помидоры и перец), потенциально могут содержать некоторое количество витамина D3 (но это еще не точно, исследования продолжаются), пока говорится о том, что в листьях этих растений содержится измеримый витамин D3. Витамин D и состояние кожи На внешний вид и здоровье кожи этот витамин тоже влияет, активируя различные клеточные реакции и защищая кожу от преждевременного старения. Есть даже косметика с провитамином D3, но мы за более физиологичные решения — вещества (среди них, к примеру, полученный особым способом экстракт цикория), которые взаимодействуют с рецепторами витамина D в коже. 🌞Получается своего рода имитация в коже солнечной активности — для поддержания нормального состояния.