Пищевой коллаген — великая мистификация или достижение науки? Коллагеновые добавки заполонили рынок. Причем, если со многими БАД типа куркумина, различных витаминных и минеральных добавок все более-менее понятно в плане их доказательной базы и воздействия на организм, то с коллагеном — куча информации, да вся какая-то мутная. Одно из свойств, о которых заявляют производители коллагеновых БАД, — улучшение здоровья кожи и волос. А кто не хочет здоровую кожу и волосы? Ниже мы собрали некоторые факты по этой теме, а уж какие из этого всего делать выводы — личное дело каждого👇 📌 Справка: коллаген — это основной строительный белок не только для кожи, но и вообще для всех соединительных тканей организма (сухожилия, кости, хрящи и др.) Он состоит из комбинации аминокислот. В человеческом организме почти 30 типов коллагена, а у животных и того больше — эти типы как раз-таки отличаются своим аминокислотным составом и выполняют разные функции (защита суставов от повреждений, формирование рубцовой ткани, поддержка костного мозга и много чего еще). Коллаген для кожи, волос и ногтей 👉🏻 Сначала немного теории. Есть два основных подхода к физиологии и питанию, нас сейчас интересует усвоение организмом белка, в частности коллагена. 🔸Первый (теория сбалансированного питания) говорит о том, что любой белок, потребляемый с пищей, распадается на аминокислоты и используется организмом на его усмотрение — то есть собственный коллаген внутри нас строится из поступивших через кровоток аминокислот, и невозможно предсказать, куда именно он направится — в суставы или кожу, к примеру. 🔸Второй (теория адекватного питания) — рассматривает механизмы ассимиляции пищевых веществ, механизмы распределения и перераспределения, и в том, что касается усвоения белка, стоит на том, что основной строительный материал — аминокислоты, которые организм синтезирует сам при помощи симбионтной микрофлоры в кишечнике. Какого бы подхода мы ни придерживались, факт в том, что недостаток коллагена или некачественный коллаген в коже не может взять и восполнить пришедший чужеродный коллаген, в нашем теле это так не работает. Еще несколько моментов, которые стоит иметь в виду: ✔️ Организму все равно, выпьете вы коллагеновые пептиды, гидролизат коллагена, цельный коллаген или же получаете необходимый аминокислотный состав из ежедневной пищи типа зелени, бобовых и пр. ✔️ Нет научных данных о том, что каким-то образом пищевые добавки с коллагеном оказывают непосредственное воздействие конкретно на кожу, волосы, ногти, а не используются для других "ремонтных работ" (если вообще используются). В исследованиях, где небольшая группа людей принимала БАД, а потом у нее увеличивалась увлажненность кожи, нет внятных объяснений, каким биохимическим путем это происходит и благодаря коллагену ли. ✔️ Исследования, на которые обычно ссылаются производители пищевого коллагена, проведены на маленьких группах людей, часто спонсируются самими компаниями-производителями, а к измерению результатов тоже есть вопросы. Из хорошего: 🔸 Нет никаких данных о вреде коллагеновых БАД, так что по крайней мере вы ничем не рискуете, кроме впустую потраченных денег. 🔹 Бьюти на всю голову 🔹