Трындец, серия 2, короткая но последовательно важная. Про еду. Вести дневник питания, мне кажется, это такое немножко контролфриковое, переходящее в ОКР, но помогает. Не для того, чтобы понять сколько булок ты сожрал за неделю, а для того, чтобы увидеть что важного ты не съел. У меня, например, вечно тонкие и звонкие отношения с белком и клетчаткой: я обычно перебираю либо одно, либо другое. Есть периоды когда я живу на салатах и мне норм. Есть периоды, когда кроме стейка и помидора (все посолить вкусной солью) мне ничего не надо. Абсолютно всегда я почти не ем зеленых овощей. Это не то, чтобы дискриминация зеленого, ох вейт, ни одной зеленой вещи у меня тоже нет, но не об этом сейчас. Собирать продуктовую корзину это тоже навык, когда ты заходишь в магазин «ногами», в большинстве случаев ты идешь проторенным путем, особенно если делаешь это уставшим или голодным, и кладешь в корзину все то, что привык. И вот тут понимание явно слабых мест помогает – пересобрать это все, проанализировать, и попробовать что-то новое. В моем случае еще и понять, что помидоры в таком количестве мне есть вообще не надо, это не полезно для суставов. Сельдерей и шпинат из списка зеленого вполне ок, авокадо очень ок, а брокколи можно быстро пожарить со специями и тоже будет вполне вкусно. Я не могу отказаться от вкусного хлеба, например, и здесь вопрос только в его количестве; но отсутствия в рационе макарон даже не замечаю и зачем я их ела не очень понятно - мне ведь невкусно. Я знаю, что у многих есть дисбаланс между белым и красным мясом, потому что нам все время говорят что жизнь на куриной грудке дает нам норму белка – нет, красное мясо тоже нужно, а еще нужна печень (отвратительно, но надо найти рецепт который сделает вкусно); есть люди которые практически не едят рыбу, и это тоже сопряжено с некоторым дефицитом. Самые продвинутые в вопросах питания, конечно, веганы – они это все рационализируют поневоле, чтобы не протянуть ноги, а мясоедам надо учиться работать с большим количеством переменных для решения этой почти математической задачки. Когда-то давно я писала пост в фб про еду, и про то, что она должна быть вкусной, и в комментариях встретила точку зрения примерно с другой планеты - что еда это ресурс, калории для жизни, поэтому все нужное можно получать например из корма для животных (сушка для собак, если мне память не изменяет). Типа он вполне сбалансирован и на вкус норм. Нет, это не шутка, правда есть такое мнение. Если коротко – то систематизировать питание в этом контексте значит просто найти в списке невкусного (читай непривычного тебе) – вкусное, но и еще и в твоем случае полезное. Так как мы все еще то, что мы едим, физическое состояние при этом выравнивается, и это помогает не тратить дополнительную энергию на то, чтобы заставлять себя двигаться каждый день.