Сезонные овощи. Август Последний месяц лета по традиции дарит нам самые спелые, яркие и сочные фрукты и овощи. Август — время запасаться витаминами и готовиться к холодам. Что касается овощей, обращаем внимание на баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи,горох, дайкон (японскую разновидность редьки), кольраби, редьку, различные виды капусты. Актуальными также остаются молодая картошка, морковь, свекла, репчатый лук и летний лук-порей, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель, чеснок. В августе на первый план выходят помидоры – можно сравнительно недорого купить как сладкие черри, так и сливки, и сочные розовые томаты (классная идея заготовить вяленые томаты на осень-зиму и добавлять их в салаты, супы и пасты).