#кухнинародов #салатызакуски #peoplecuisine #saladssnacks МАРОККАНСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ Салат из моркови и оливок имеет очень оригинальный вкус благодаря заправке из сока цитрусовых и меда. Ингредиенты (на 2 порции): - морковь - 300 г; - оливки - 10-12 шт.; - петрушка - 3 веточки; - мята - 3 веточки; - масло оливковое - 2 ст. л.; - соль - по вкусу; Для заправки: - сок апельсина - 1/4 шт.; - сок лимона - 1/4 шт.; - мед - 1 ч. л.; - кориандр молотый - 1/4 ч. л.; - перец черный молотый - по вкусу. ▫️ Смешать ингредиенты для заправки. ▫️ Морковь натереть на терке или в комбайне. ▫️ Слегка обжарить морковь на оливковом масле в сковороде. ▫️ Мяту и петрушку вымыть и мелко нарезать. Оливки разрезать пополам. ▫️ Смешать морковь с оливкам и зеленью. ▫️ Заправить салат заправкой. ❕ Салат можно подавать теплым или дать настояться.