ЮНЕСКО включила культуру приготовления украинского борща в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране. При этом в ЮНЕСКО подчеркнули, что культура приготовления борща распространена и среди других стран в этом регионе, а включение какого-то элемента в один из списков не подразумевает исключительности или собственности.