Пиво по прежнему играет весомую роль в моей жизни. Несмотря на уже довольно продолжительный период без алкоголя, мне необходимо продолжать жить и работать с ним с самом тесном соседстве. Такой вот интересный танец вселенной. У меня есть чёткий план действий на ближайшую пятилетку, поэтому буду продолжать и раскручивать то, чему стал виновником)) Альпаки себя сами не купят, да и земля с фермой из ниоткуда на голову не свалятся, поэтому как бы не хотелось, но ебашить на благо алкоиндустрии пока надо продолжать. Португальский пивной консерватизм - штука, практически, нерушимая. Даже для самых передовых пивоваренных компаний, новинки рынка заходят с мурашкообразующим скрипом. Они их не то чтобы боятся, но на эксперементы соглашаются с большим трудом. Ну, тем забавней будет дальнейшая игра. Массовое заселение Лиссабона и окрестностей новыми восточноевропейцами принесло в наши края уже отгремевший на постсоветских просторах тренд на суповые гозе. Для тех, кто далёк от мира пива, погуглите это слово, пожалуйста. Прикольное пивко с очень интересной историей. Ну и самым лакомым куском всей этой движухи, уже давно стал гозе томатный и любые его образующие (от суперлайтовых до адово острых хотчилиспайси версий) Мы, как заведение, работающее в ногу со временем, оставаться в стороне просто не могли. Гозе спрашивают каждый день, конкретно овощные гозе спрашивают каждый час. Если на местном рынке такой ниши ещё нет, то хули в неё не влететь первыми, подумали мы. Подумали и понеслась. Сначала закинули удочки основным португальским пивным производителям, идея показалась интересной, но особого восторга на предприятиях не испытали. Никто в задумку не поверил и варить такие вещи самостоятельно отказались. Далее мы попытались сварить томатный гозе сами, на своих микромощностях, вышло, мягко говоря, слабо. И вот загнав себя в небольшой тупик, пришли на пивоварни с предложением коллабы, под гарантию того, что мы заберём весь сваренный объём, чтоб производители голову не ломали, как местной публике пиво с помидорами предлагать. Пока готовили коллабу томатную, неожиданно откликнулись ребята из Летры, старейшей португальской крафтоварни. Сказали, что всё обдумали, есть рецепт, готовы варить. Сказано - сделано, сгонял в Порту, потусили на пивоварне, варили морковно-манговый гозе. И всё вроде шло хорошо, но или я был недостаточно убедителен в позиции овощей, либо Летра до конца не выкупила идею, и вышло оно восхитительным, но на 100% мангово-морковным, нежели морковно-манговым. Морковь во вкусе, если и можно уловить, то с очень большим трудом. Вкусно, но вообще не про овощи. Мы сегодня это дело будем выставлять на суд публике. Если убрать морковную историю, то пивко вышло очень симпатичным. Легкое, соленое, манговое)) Кто на местности, залетайте в гости, обсудим. Будут ребята из Летры, будем мы почти в полном составе.  Старт в 19:00. Мир. PS. Томатное уже рядом.