​​🍳 Про їжу світу простими словами. Сьогодні пропонуємо віртуально скоштувати останні 5 тайських страв із нашої добірки #avesfood
1. Khao Pad (смажений рис) – страва, що може здатися занадто простою, але не поспішайте робити висновки. Обсмажений рис, яйця, цибуля та зелень, лайм та шматочки огірка – це основа. А збагачена ця страва може бути м’ясом курки, креветками, крабом, овочами, чилі та взагалі чим завгодно. Так бідний рис перетворюється на поживну та смачну страву.
2. Pad Krapow Moo Saap (смажений базилік зі свининою). Ще один класичний тайський смак. Готується свинина із базиліком на великій пательні-вог із додаванням свіжого чилі, зелених бобів, соєвого соусу та цукру. Подається страва із рисом та яйцем (за бажанням). Тайці люблять їсти її із великою кількістю чилі, тож якщо не хочете попекти губи та язик, просіть зробити страву «не гострою».
3. Gaeng Keow Wan Kai (зелена курка каррі) – шматочки ніжної курки, невеличкі баклажани, бамбукові пагони, запашний коріандр, солодкий базилік. Сполука інгредієнтів, що тане у роті. Але не забувайте про «фішку» страви! Незвичний колір курці надає декілька ложок зеленої пасти каррі, що розчинена у гарячому кокосовому молоці. Смакота!
4. Yam Nua (гострий салат із яловичини). Скоштуйте свіжу страву із «зали слави» тайської кухні. Соковита яловичина, що поєднана із цибулею, коріандром, м’ятою, лаймом та сухим чилі. Найсоковитіший тайський салат.
5. Kai Med Ma Muang (курча із горішками кеш’ю). Проста та смачна страва. Мікс соковитої курки та хрумких обсмажених горіхів, що заправлений солодким соєвим соусом, цибулею, чилі, морквою та грибами. Часто підсолоджена медом чи яблуками. Протушкована у великій пательні. Страва, що грає безліччю смаків одночасно.