Как вы думаете, без какого ингредиента не обходится практически ни одно блюдо на нашем столе? Конечно же, это соль. Впрочем, сегодня речь не об обычной (поваренной), а о йодированной соли. Если обойтись без соли никак нельзя, предлагаю выбрать меньшее из двух зол. Потребление такой соли считается самым проверенным и надёжным способом предотвращения недостатка йода в организме, а следовательно - профилактики йододефицитных заболеваний. Использование такой соли вместо обычной для приготовления и досаливания пищи в количестве 1-3 г/сут детям, 5 г/сут взрослым (рекомендуемое ВОЗ суточное потребление) полностью обеспечивает организм йодом. В некоторых странах мира добавление йода в соль является обязательным правительственным требованием. В каких именно - рассказал известный эндокринолог профессор А.М. Мкртумян. А вы используете обычную соль или йодированную?