​Здоровое питание: поговорим о соли В составе вещества содержится около 60% хлора и около 40% натрия. Соль также содержит небольшое количество магния, фосфора, калия, селена и других компонентов. Эксперты из Американской ассоциации сердца подсчитали, что минимальное количество соли, которое нужно съедать в день, — 0.5 г. Именно такое количество соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц. Максимальное суточная норма потребления соли до 5-6 г. Этот показатель, впрочем, для многих является недостижимым — многие продукты, которые есть в нашем рационе, содержат гораздо больше соли. Нужно внимательнее относиться к выбору продуктов питания.