🍅Картофельные биточки с зелёным луком и сыром — супер рецепт!🍅
💠Ингредиенты:
🔹картофель — 1 кг
🔹яйца — 2 шт
🔹сыр — 30 гр
🔹мука — 0,5 стакана
🔹зелёный лук — небольшой пучок
🔹соль — по вкусу
🔹растительное масло — для жарки
💠Приготовление:
Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду и слегка остужаем, разминаем в однородное пюре и полностью остужаем.
Натираем сыр на мелкой тёрке, нарезаем мелко зелёный лук.
В пюре добавляем яйца и муку, перемешиваем до однородной массы.
Затем добавляем в пюре нарезанный лук и тёртый сыр, перемешиваем.
Формируем влажными руками небольшие биточки, обваливаем в муке или в панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета без крышки.
Подаем с овощами и соусами.
Приятного аппетита!
