Есть вопрос: можно ли есть крашеные пасхальные яйца? 🥚

Кажется, мы все любим традицию красить, а затем проверять свои (пасхальные) яйца на прочность. Но с этим продуктом следует быть осторожным: яйца могут быть заражены сальмонеллой (и вы рискуете отравиться), их нельзя долго хранить вне холодильника и сам краситель может быть небезопасным.

Самое главное — убедитесь, что вы купили свежий продукт.
Дальше — хорошенько вымойте яйца и сварите в тот же день, когда будете их есть. Сваренные яйца в скорлупе могу храниться в холодильнике не более недели, но если вы их очистили, нужно съесть в тот же день.

Как поступать с яйцами, которыми мы украшаем стол и корзинку? Их можно съесть потом?

Если крашенные яйца находились вне холодильника, при комнатной температуре, лучше следовать таким рекомендациям. Любые продукты, которые хранились при температуре от 40 до 140 градусов дольше двух часов, нельзя есть. Все дело в том, что спустя это время пища становится благоприятной средой для развития бактерий. Кроме того, лучше не есть и битые яйца — через трещины в них тоже могли попасть малоприятные микробы.

А что вы там говорили насчёт самого красителя?

Никогда не ешьте яйца, которые были окрашены химическими веществами, не предназначенными для этого. Звучит, конечно, более, чем очевидно, но в Сети вы можете найти целую кучу диких советов. Просто избегайте их и пользуйтесь только натуральными красителями.

И ещё несколько советов:

— Тщательно мойте руки перед каждым этапов обработки яиц.
— Если вы не будете красить яйца сразу после их приготовления, храните их в коробках в холодильнике.
— Не окрашивайте потрескавшиеся яйца.
— Если вы планируете использовать яйца, как украшение, лучше приготовьте отдельную порцию для еды.

#beanywell_health #beanywell_food