​Есть вопрос: почему мы хотим мороженого, когда грустим?

Если верить американским фильмам, мороженое ― лучший антидепрессант из всех возможных. Вспомните, как Бриджит Джонс поедала целое ведро мороженого, прячась под одеялом, или как Эмма Стоун "плакала" и тоже ела мороженое в эфире американского шоу SNL. Давайте разбираться, почему именно мороженое стало символом борьбы с негативом.

Пищевой психолог Джен Бейтман объясняет, что одна из причин, по которой мы полагаемся на мороженое, заключается в том, что оно вызывает ностальгию. "Многие хорошие воспоминания связаны с едой. Так и с мороженным: в детстве вам наверняка хотя бы раз его предлагали в качестве “успокоительного“, вам становилось лучше, а теперь вы снова хотите пережить те эмоции ― здесь и сейчас", ― говорит она.

Кроме того, клинический психолог Эшли Гирхардт утверждает: "Наш мозг запрограммирован воспринимать высококалорийные продукты как награду". А в мороженом как раз есть пара подходящих ингредиентов ― жир и сахар.

И хотя одни исследования показывают, что мороженое может сделать людей счастливее, другие ― напротив, менее чувствительными к импульсам в системе вознаграждений в мозгу. В 2012 году пара ученых Кайл С. Бургер и Эрик Стик с помощью МРТ изучали реакцию мозга людей, которые пили шоколадные молочные коктейли. Они выяснили, что частое употребление мороженого связано со снижением чувствительности центра вознаграждений, подобно тому, как это происходит при наркозависимости.

"Есть такая теория: чем больше вы что-то потребляете, тем быстрее ваше тело приспосабливается и становится менее восприимчивым к этому. Возможно, со временем, вам понадобиться более сладкое мороженое в большем количестве, чтобы получить то, чего вы ожидаете от него", ― говорит Гирхарт.

Она предполагает, что женщины, которые заедают горе мороженым, укоренились в поп-культуре, потому, что мужчины относятся к депрессии иначе. Например, в фильмах мы видим, как грустные парни идут в бар, а не в кондитерскую. К тому же, исследования показывают, что женщины часто едят просто, чтобы успокоиться или прожить какие-то эмоции.

В любом случае, даже если вы обожаете заедать плохое настроение яблоком или морковью, этого делать не стоит. Лучше отправиться на тренировку или почитать книгу.
Мы к тому, что есть мороженое ― совершенно не плохо, им можно и нужно наслаждаться, но не нужно использовать его (и другую еду), как метод борьбы за эмоциональную стабильность.

#beanywell_food