Поужинаем вместе? Гречка с грибами , морковкой и луком! Гречка 200 гр. Грибы ( шампиньоны) 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 1 зуб. Вода 500 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Готовим зажарку. Лук и морковку очищаем, режем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле около 2-4 минут до мягкости. К полуготовым овощам добавляем измельченные свежие грибы, солим и перчим по своему вкусу, перемешиваем и готовим еще 2 минуты. В ту же сковороду засыпаем тщательно промытую гречку. Не перемешивая компоненты блюда, заливаем водой так, чтобы жидкость покрывала крупу где-то на полсантиметра. Томим под закрытой крышкой около 25-30 минут, периодически проверяя, не испарилась ли вода и при необходимости подливаем. За несколько минут до готовности добавляем чеснок, нарезанный тонкими слайсами. Когда блюдо приготовилось – перемешиваем верхние и нижние слои лопаткой. Перед подачей украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!