В химическом составе и полезных свойствах цукини и кабачок схожи и имеют одинаковое влияние на организм. Пищевая ценность Вода. Витамин Е . Пектин. Способствует очищению организма. Аскорбиновая кислота. Биотин. Токоферол. Комплекс подгруппы В. Железо. Именно поэтому кабачок рекомендуют есть при малокровии, или анемии. Фосфор. Препятствует развитию остеопороза. Кальций. Помогают быстрейшему срастанию костей, а также укреплению зубов. Витамин С. Помогает укрепить иммунитет человека. Клетчатка. Нормализует работу ЖКТ, выводит токсины и шлаки из организма.