Свое название - КАЛИНА - получила благодаря ярко-красной окраске ягод, напоминающей цвет раскаленного металла. Другая версия происхождения имени кустарника: в способности ягод калины терять свою горечь и становиться особенно целебными и привлекательными, когда их прихватит, "прокалит" мороз. Калина теряет свою горечь, а кислота ее сменяется сладостью под воздействием не только низких, но и высоких температур (например, при нагревании). О пользе калины люди знали еще в глубокой древности. Целительные свойства калины заключены в ее плодах, коре, цветках. В старину калина всегда была участницей свадебного обряда. Перед молодыми ставили букеты калины с ягодами — символ счастливой семейной жизни. Ягодами также украшали свадебный каравай, а венком из калины — голову невесты. Раньше калина росла в лесу и была дикорастущей, а сейчас, по достоинству оцененная и любимая многими, с заботой выращивается на дачных участках. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ В ягодах калины содержатся:  -сахара до 32 %,  -каротин, Богаты ягоды калины и такими минеральными веществами,такими как - марганец 0,2 мг %, - цинк 0,6 мг %, - железо, - фосфор, - медь, - хром, - йод, - селен Витамина С в них больше (до 70 %), чем в цитрусовых, и в 2 раза больше, чем в малине, это ставит калину в один ряд с шиповником и черникой — лучшими кроветворными средствами из дикорастущих растений. Калина богата витаминами органическими кислотами и другими полезными веществами. Среди органических кислот особенно много валериановой кислоты В ягодах калины присутствуют  -дубильные вещества до 3%,  -пектин,  -танин,  -кумарины, - витамины А, Е, Р. и К,  -смолоподобные эфиры. Самым ценным в ягоде, калины, является гликозид вибурнин. Именно он обладает самыми целебными свойствами и это он придаёт немного горьковатый вкус.