Шеф-сомелье Наталья Кобина посоветовала подавать к шампанскому закуски с морепродуктами и рыбой. «Первый бокал лучше всего дополнить свежими морепродуктами: морскими ежами или устрицами. И в том, и в другом случае не прогадаете, если выберете классику классик — шампанское из белых сортов винограда, оно же блан де блан». Шеф-сомелье порекомендовала подавать морепродукты в сыром виде, равно как и рыбу, из которой можно приготовить тартар с добавлением манго и авокадо. Прекрасной идеей, утверждает она, также станет салат с обжаренными на гриле креветками. Я один не знаю, для кого все это пишут?