​​#Десерт_недели Ресторан - Бор Шеф-повар - Андрей Федосеев Название - Ромовая баба, белый шоколад, хурма Цена - 520₽ Исключительную ромовую бабу в новом ресторане Бор можно попробовать не случайно. Шеф закончил в Лионе кулинарную школу по курсу "Классическая французская кухня".  Но в классический рецепт сдобной булочки (бабы) для этого десерта Андрей Федосеев добавил цедру апельсина. Десерт пропитан сахарным сиропом с добавлением черного перца и цедры апельсина. Подается с мелко нарезанной хурмой и рублеными фисташками.