Учусь в аспирантуре в Gran Sasso Science Institute, Л'Аквила, Италия. Пишу о еде, культуре, быте и бюрократии в Италии и о буднях PhD студента-математика.
Заодно приобщились к норвежской кухне: это пёльсэ и лумпэ, хот-дог в картофельной лепёшке. Это безумно популярный местный фастфуд, норвежцы его обожают: в год они съедают почти полмиллиарда (!!) хот-догов.
Про необычное итальянское блюдо с лепёшками я рассказывалатут.