Учусь в аспирантуре в Gran Sasso Science Institute, Л'Аквила, Италия. Пишу о еде, культуре, быте и бюрократии в Италии и о буднях PhD студента-математика.
Я прозвучу как самый большой итальянский сноб, но настоящая фокачча – только в Лигурии)) Мы даже не успели сфотографировать, настолько это вкусно, особенно если брать с сыром 😋 В общем, это просто обязательный пункт программы.
Так же как и песто, ведь его придумали именно в Генуе! За ним мы отправились в тратторию Da Maria (vico Testadoro, 14r), о которой много пишут в путеводителях и даже показывали в "Орле и Решке". Я была настроена скептически - всё-таки часто разрекламированные места теряют в качестве. Но тут было ужасно вкусно и дёшево! Никогда ещё за порцию пасты в Италии я не отдавала всего 5€. И генуэзское песто правда вкуснее 😋 В общем, рекомендую! Будьте внимательны, траттория работает только с 12 до 15, вечером только в чт и пт.