Все говорят — волокна полезны. А откуда это нам известно, не говорят. Я рассказывала об этом на своем канале в YouTube. Ну и чтобы Telegram-подписчиков не обижать, здесь тоже расскажу🤓 Придумал «волоконную теорию здоровья» никто иной как Денис Беркитт, тот самый, что лимфому Беркитта открыл. Ну про лимфому как-нибудь в другой раз, а вот «волоконная теория здоровья» в начале 70х была такой прорывной, что прямо крышеснос. Получалось, что волокна (при их достаточном употреблении) снижали риски: 🔸 ожирения, 🔸 диабета, 🔸 заболеваний сердца, 🔸 проблем с сосудами, 🔸 кишечных опухолей 🔸 и даже кариеса. Нехило так! Денис Беркитт получил за это прозвище «волоконный папа», The Fibre Man. Что он вообще сделал: 🔹 Придумал мерить время транзита пищи через кишечник (подкрашивая пищу кармином), 🔹 Скакал по разным племенам Африки и фоткал какашки, подвергал их рентгену и сеял на чашки, 🔹 А еще взвешивал их и выяснил, что у представителей более диких племен, где потребляли максимальное кол-во растительной пищи, вес кала в сутки мог достигать до 1 кг (тогда как у современного человека и 100 грамм иногда не наберется), 🔹 Связал все это с волокнами, бегал по всем и показывал результаты. Затем вместе с другим ученым, Тровеллом, Беркитт придумал само слово «волокна» и предложил делить их на перевариваемые и неперевариваемые. Кстати, псиллиум, о котором мы много раз говорили, как раз и состоит из пищевых волокон. Именно он нужен, чтобы восстановить работу кишечника при запорах👍 Но главное здесь, как я писала выше, ДОСТАТОЧНОЕ потребление волокон. Чтобы не гадать и не взвешивать, можно просто купить специальные пакетики с псиллиумом, где все уже взвешено за вас. Я люблю Фитомуцил Норм, к примеру (полностью натуральный, там оболочка семян подорожника псиллиум и мякоть плодов сливы — клетчатки в них завались, причем нежной растворимой больше)🍑 Благодаря большому содержанию пищевых волокон налаживает работу кишечника комфортно. Разрешен беременным. Производится в Великобритании, но в России он точно есть. Подробнее можно ознакомиться на сайте. Ну, и не забывайте про основные лайфхаки при запорах: меньше белого хлеба и сахара (и может даже ноль), больше воды и движения! Как у вас с употреблением волокон?