Но вот крышесносящая работа от группы Stanley Hazen из знаменитой Кливлендской Клиники — не где-то, а в Nature Medicine — однозначно показала, #эритрол не полезен☝ Следовые количества, как на подмерзших виноградинах, — нормуль, но вот выпечку с эритритолом лучше отставить в сторонку🍰 Они померили уровни метаболитов в крови у 1157 пациентов, находящихся под наблюдением в клинике сердечно-сосудистых заболеваний, и заметили закономерность: чем больше уровень конкретно эритритола, тем заметнее риск серьезных сердечно-сосудистых событий в последующие три года😳 #Ученые глазам своим не поверили, и повторили замеры в двух других когортах — в США (2149 человек) и в Европе (833 человека). Получилась та же фигня! Сравним риски инсультов/инфарктов у четверти пациентов с самыми низкими уровнями эритритола, и у четверти — с самыми высокими. Получим отношение рисков примерно в среднем в два раза! Дальнейший молекулярно-клеточный «разбор полетов» выявил, что эритритол повышает реактогенность поверхности тромбоцитов, что вызывает их склеивание между собой и усиленное тромбообразование😱 Последним штрихом в работе было установить, а сколько эритритола требуется съесть для того, чтоб в сосудах «завязались» тромбы. Оказалось, всего ничего. Те самые 30 грамм (одна банка колы с нулем калорий или ведерко «кето»-мороженого) поднимали базовые уровни эритритола в крови в ТЫСЯЧУ раз, с 4 микромоль до 5 миллимоль за какие-то полчаса. Более того, нормализация уровня занимала 2 дня. В параллель понимались и маркеры активации тромбоцитов — например, кальций-зависимое высвобождение тромбина. Вот такие вышли подслащенные пироги, и кола тоже вышла. Еще раз подчеркнем, следовые количества эритритола не вредны — от ягод нам не стоит отказываться. А вот превышение природной нормы услужливыми дрожжами аж в тысячи раз — не полезно❕ ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ: 1.Кола и другие софт-дринки, выходит, вредны в любой форме - хоть калорийной, хоть нет. 2.Озаботившись своим коагуляционным профилем (например, после ковида), и увидев небольшие в нем отклонения — не спешите кушать Эликвис и Ксарелто. Возможно это результат вчерашней запивки кето-мороженого диетической колой. 3.А если кто записался на модную процедуру плазмалифтинга PRP — так основу ее составляют ваши же тромбоциты. Не дразните их эритритолом хотя бы дня за два, а если подразнили — не удивляйтесь, что эффекта не получилось. To be contunued… #диетическаякола #ппдесерты https://tinyurl.com/2s8ph3v7