​Где в Амстердаме найти «бабушкин» суп

На этот раз речь пойдет не о русской, а о голландской еде, ибо местные бабушки тоже любят кормить своих внуков :)

На зимний период в большинстве точек моих любимых мороженщиков IJscuypje появляются различные поп-ап магазины сезонных вещей и продуктов, например, шапок или специализированных сыров. А в IJscuypje на Da Costakade — открывается «Oma's Soep» — магазин супов, сваренных голландскими бабушками.

За ним, конечно, стоит классная история. В канун Рождества 2016 года бабушка Грутье по традиции приготовила домашний суп своему внуку Максу. Пока он прихлебывал горячее, она рассказала, что иногда чувствует себя одинокой и была бы рада чаще варить ему суп, а еще лучше, если бы они могли делать это вместе. Через несколько дней Макс поделился случившимся с другом детства Робертом, и они тут же решили запустить благотворительный проект Oma's Soep («Бабушкин суп») с простой идеей: собирать пожилых людей и готовить вместе по их секретным рецептам.

Так началась история, к которой уже присоединились 120 пожилых нидерландцев! Во внековидное время каждую неделю в Амстердаме, Гронингене, Утрехте и Роттердаме с помощью волонтеров проводятся кулинарные дни с важным социальным воздействием: они бесплатны для всех участников, а овощи, необходимые для готовки, предоставляются супермаркетами из тех, что были отложены на выброс. Получается, что Oma's Soep борется не только с одиночеством. но и с сокращением пищевых отходов. Кроме этого, компания продает супы предприятиям общественного питания и розничной торговли. Для такого крупного производства используются только свежие овощи, закупленные у оптовых торговцев и местных фермеров.

Короче, если вам хочется домашней еды, а ваша бабушка непреодолимо далеко, приходите по адресу:
Da Costakade 30 HS
1052 SJ | Amsterdam