Рецепт буженины к Новому году.



На 4 порции
Время приготовления 3 часа 30 минут + 8 часов маринование

шея свиная 800 г;
масло растительное 3 ст. ложки;
чеснок 3 зубчика;
укроп сушеный 1 ч. ложка;
перец черный молотый по вкусу;
соль по вкусу

Свиную шейку натрите солью, перцем, измельченным чесноком, маслом, посыпьте укропом, переложите в миску и поставьте в холодильник на 8 часов.

Замаринованную свинину переложите в мультиварку, залейте маринадом и обжарьте с двух сторон по 15—20 минут в режиме «Жарка» («Выпечка»).

Установите режим «Тушение», время приготовления 3 часа.