📖﹏﹏ Дочитала книгу, которая рассматривает две теории питания: классическую и новую. Нравится, что автор не критикует категорически первую, а лишь разбирает некоторые проблемы или ее постулаты, не отвечающие на многие современные вопросы питания. Также, в работе затрагивается напрямую эволюция как человека, так и животных, начиная с первых организмов, заканчивая предположением о нашем будущем биологическом строении. Многие принципы питания, которые мы знаем сейчас, исходят от теории сбалансированного питания (классическая), поэтому знакомство с теорией адекватного питания (новая) может развеять некоторые мифы, помочь разобраться в причинах установившихся рекомендаций по потреблению пищи. Интересно, емко, однако для читателей, которые уже обладают хорошей базой в темах: метаболизма, нутрициологии, частично биохимии, анатомии пищеварительной системы, ибо необходимо понимать многие термины и механизмы работы тех или иных явлений.