24 ноября - День сорта винограда Карменер 🍇 Карменер - тот ещё притворщик; долгое время он вводил мир в заблуждение. Например, в итальянском Венето его вплоть до 1990-х годов принимали за Каберне Фран. А в Чили он скрывался под названием Мерло до 1994 года, пока знаменитый французский ампелограф Жан Мишель Бурсико не раскрыл правду. Первые посадки сорта здесь начались в ХIX веке и совпали с периодом эпидемии филлоксеры, буйствующей на виноградниках Европы. Как известно, Чили она не коснулась. Напротив, тёплый, умеренный климат страны оказался очень благоприятным для сорта и существенно повлиял на его становление. Поэтому когда чилийские виноделы задались целью сделать Карменер визитной карточкой страны, у них это получилось 🌄 Местные вина отличаются своим глубоким оттенком, который может колебаться от тёмно-рубинового до почти чёрного, впечатляя густотой цвета. Главная особенность аромата - сочетание фруктово-ягодных тонов со специями, кофе и дымом. Если выдаётся дождливый сезон, то в вине можно услышать лаванду и луговые травы. Вкус демонстрирует спелый округлый танин – микс черники, малины и ежевики, приправленный щекочущими рецепторы пряными нотами чёрного перца с деликатными тонами кофе. Если мы вас заинтересовали, то рекомендуем провести вечер в компании красное сухого чилийского вина Orzada Carmenere. А кто уже с ним знаком, поделитесь впечатлениями 🙂