Алкотека: от Элитного до Простого(@alkoteka_shop). Вяленые томаты &ndash; деликатес, подаренный нам средиземноморской кухней: ароматные, в меру сочные

Вяленые томаты – деликатес, подаренный нам средиземноморской кухней: ароматные, в меру сочные помидоры с лёгкой кислинкой и пряным послевкусием 🍅🌿 Закуска появилась на Сицилии – одной из самых солнечных и жарких местностей Италии. Первые вяленые томаты сушили на солнце: плоды разрезали на части, посыпали травами по вкусу, например, базиликом или орегано. Затем сбрызгивали оливковым маслом, выкладывали на деревянные решётки и оставляли на солнце. Когда помидоры доходили до необходимого состояния, их клали в стеклянную баночку, щедро полив оливковым маслом. Закуска универсальна: её можно употреблять самостоятельно, а можно добавлять в брускетты, пасты, ризотто, салаты, соусы и даже супы - целиком, нарезанными ломтиками, кубиками или в виде пюре. Баночка с вялеными томатами под рукой - простой и эстетичный способ превратить блюдо в пищу для гурманов. Закуски из вяленых томатов с чистым составом без консервантов и без сахара ждут вас на полках магазинов Алкотека 🫳🥫