Алкотека: от Элитного до Простого(@alkoteka_shop). Сегодня последний четверг октября, в мире виноделов и ценителей вина известный как День сорта Каринь

Сегодня последний четверг октября, в мире виноделов и ценителей вина известный как День сорта Кариньян 🤲🍇 Технический сорт винограда Кариньян появился предположительно в области Кариньена, находящейся в испанским регионе Арагон. Позднее он стал популярным и распространился на территории Франции, Алжира, Сардинии и большей части Нового Света. Виноград этого сорта можно отнести к группе позднего срока созревания. Его урожайность сравнительно невысокая, зато ягоды отличаются способностью в изобилии накапливать сахар. Из сорта Кариньян изготавливают насыщенные, полнотелые вина тёмно-рубинового цвета с высокой кислотностью и глубокими танинами.