Категории качества вин Испании ☀️💃🏽 Испания входит в тройку главных мировых виноделов наряду с Италией и Францией, занимая первое место в мире по площади виноградников. Все производимые здесь вина подразделяются на 5 основных категорий: Vino de Mesa/Vino de Espana Столовые вина, произведённые на территории Испании, лёгкие и простые в аромате и вкусе. Сорта винограда, год урожая и категория выдержки на этикетке не указываются; Vino de la Tierra/IGP Вина, произведённые из винограда, выращенного в определённом винодельческом регионе. На этикетках таких образцов указываются сорта винограда, год урожая, категория выдержки; Denominación de Origen, DO/DOP Наименования, защищённые (контролируемые) по происхождению; вина соответствуют определённым нормам характеристик для данной винодельческой местности и отражают её характер и стиль; Denominación de Origen Calificada, DOCa/DOP Вина высшего качества, произведённые с соблюдением строгих норм и правил из винограда, выращенного в определённой винодельческой зоне. Эту категорию получают наименования вин, заслужившие популярность не только в Испании, но и во всём мире. Сегодня только три винодельческих региона имеют такой статус – Риоха, Приорат и Кава де Парахе; Верхушку классификации венчает относительно новая категория Vino de Pago/Denominacion de Origen de Pago, ориентированная на развитие терруарных вин 🍷 - это выдающиеся вина с отдельных виноградников с чётко очерченными границами. Такие вина всегда изготавливаются только одним производителем, владеющим этим виноградником. На фото: Белое сухое вино Pandra Verdejo DO