Стиль шотландского виски во многом определяется регионом его происхождения. Таких регионов всего шесть: Highland (Высокогорье) Обширная местность с большим разнообразием природных условий. Местные винокурни производят очень разный виски: обычно это плотный, маслянистый напиток из северной и западной части Хайленда и лёгкий, цветочный - с юга и востока. Speyside (Спейсайд) Долина реки Спей, географически входящая в состав Высокогорья, но преобразованная в отдельный регион, поскольку здесь находится около половины всех действующих винокурен. Виски Спейсайда отличает солодовый характер с цветочным, фруктовым и пряным профилем. Lowland (Равнина) Шотландская равнина, где сосредоточено большинство крупных заводов по производству зернового виски. Считается, что "равнинный" виски наиболее лёгкий и мягкий из всех односолодовых, суховатый на вкус, часто со свежими травяными и лимонными нотами в аромате. Islands (Острова) Объединение островов у побережья Шотландии: Айла, Арран, Джура, Скай, Малл, Оркнейские острова. Островной виски, как правило, "морской", солоноватый, иногда дымный, торфяной и острый на вкус. Islay (Айла/Айлей) Небольшой островок из группы островов у западного побережья Шотландии. Здесь производят тот самый торфяной, дымный, "медицинский" виски. Самобытные образцы, которые часто вызывают ассоциации с бинтами, йодом и кирзовыми сапогами 😉 Campbeltown (Кэмпбелтаун) Западное побережье Шотландии, бывшее когда-то основным центром производства. В настоящее время здесь действуют всего три винокурни. Напитки похожи на те, что с острова Айла своим плотным торфяным профилем, но с присутствием характерных сладких и фруктовых ноток, которые редкость для Айлы. Что думаете? Какой стиль вам ближе, поделитесь в комментариях 🥃