Один из способов подарить немного тепла себе и близким этим воскресным вечером - приготовить вкусное, согревающее блюдо, которое объединит всех за столом. Предлагаем несложный рецепт сырного фондю 🫕 Сыр Монтазио (или другой полутвёрдый сыр) 500 г Сухое белое вино 250 мл Крахмал 2 ст л Чеснок 1 зубчик Соль 1/4 ч л Мускатный орех или другие пряности Багет (или другой подсушенный хлеб по вкусу) 1. Хлеб нарезать кусочками и подсушить, так, чтобы его было удобно насаживать на вилку и макать в сырную массу. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить крахмал и перемешать. 3. Зубчик чеснока разрезать пополам, дольками натереть дно и стенки кастрюли (она должна быть с толстым дном). 4. Влить в кастрюлю вино, поставить на слабый огонь. Довести до кипения. 5. Постепенно добавить сыр (в 4-5 заходов), каждый раз помешивая «восьмеркой», пока сыр полностью не расплавится. 6. После того как весь сыр расплавился, добавить соль и пряности. Перемешать, снять готовое фондю с плиты. Незамедлительно подавать 💛 И да, блюдо является прекрасной парой для вина, предпочтительно, белого. Проверенные сочетания: Совиньон Блан, Пино Гриджио, Рислинг. Желаем хорошего вечера!