Граппа: от «водки бедняков» к изысканному выбору эстетов. До того как граппа стала популярным итальянским крепким напитком, она веками считалась грубой деревенской водкой, утешением крестьян и ремесленников. На тот момент вопросов о том, как, например, правильно пить граппу у местных потребителей даже не возникало. Первую граппу начали производить в городке Бассано дель Граппа на севере Италии. Практически у каждого винодела была возможность для её производства, потому что, напоминаем, это продукт брожения виноградного жмыха. С тех давних времён производство граппы постоянно развивалось, многие события влияли на её становление как напитка. На сегодняшний день в Италии существует строгий производственный регламент, а в 1997 году президент Италии издал специальный декрет, учреждающий Национальный институт граппы 🏫🇮🇹 Сегодня граппа является гордостью Италии, привлекает внимание настоящих гурманов и подаётся в первоклассных ресторанах и клубах. Производители неустанно «играют» с содержимым бутылок национального напитка: выдерживают в бочках из разных пород дерева или разных размеров, дистиллируют жмых только с одного участка или только из одного сорта винограда. Безусловно, каждый из видов граппы обладает своим уникальным характером. Ставьте 👍, и сделаем пост о видах граппы и о том, как определить вид по этикетке бутылки.