Односолодовым 🥃 называется виски, изготовленный на 100% из солодового спирта, полученного в свою очередь из пророщенного или соложёного ячменя. В большинстве случаев весь производственный цикл для такого виски очерчен пределами одной винокурни. Особенности рецептуры, безусловно, определяют вкус готового продукта. Наиболее полный, многогранный, односолодовый виски обладает отличным потенциалом к выдержке. Созревая в дубовой бочке, спирты формируют богатый аромат и вкус, становятся менее жгучими, а также приобретают соломенно-янтарный окрас. В настоящее время односолодовый виски производят в Великобритании, Японии, Франции, но специалисты рекомендуют начинать знакомство с этим строгим и насыщенным напитком продукцией из родной для него Шотландии 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Виски Caperdonich 21 years old - настоящая жемчужина среди односолодовых шотландских виски. После закрытия винокурни Caperdonich Distillery в 2002 году братьям Чивас - создателям коллекции, удалось раздобыть всего одну бочку этого эксклюзивного виски, который после 21 года выдержки был розлит без холодной фильтрации при крепости 48% в количестве всего 276 бутылок! Большинство бутылок уже находятся в частных коллекциях, и приобрести такую - редкость, настоящая удача, ведь, как написано на этикетке виски: «Once gone, there will never be another» ("Однажды уйдёт, и никогда не будет другого"). Спрашивайте у консультантов и кавистов магазинов «Алкотека»