Несколько терминов для описания вина, которые вы, возможно, не слышали: ▪️Хрустящее. Вино с яркой, приятно освежающей кислотностью. В качестве ассоциации здесь вспоминается хруст зелёного яблока. ▪️Колючее. Чрезмерно кислотное вино, вызывающие во рту что-то вроде покалывания. ▪️Пышное. Вино с интенсивным, многослойным ароматным букетом. ▪️Округлое. Сбалансированное вино, гармонично сочетающее в себе аромат, кислотность, танинность и алкоголь. ▪️Травянистое. Вино, раскрывающееся ароматом с нотами свежей травы. Например, сорта совиньон блан или каберне совиньон. ▪️Джемовое (печёное). Красное вино, в котором ароматы фруктов будто бы перезрели на солнце и приобрели характер джема или варенья. Это малая часть словарного запаса профессиональных сомелье. Если интересно узнать больше, то продолжение следует...😉