Чача — это бренди. Ну, почти бренди. Относится к классу бренди. Чачу называют «грузинская водка». Переводится она как «мятый виноград» и представляет собой крепкий алкогольный напиток, созданный из виноградного жмыха после брожения и перегонки. Для чачи используется сорт винограда ркацители в Грузии и качич с изабеллой в Абхазии. У напитка нет каких-то стандартов, но при этом только перечисленные сорта могут использоваться при создании чачи. Домашняя чача горячит кровь и разум: её крепость достигает 70 градусов. Но в основном напиток разбавляют водой, снижая градус до 50-60. Пьют её из маленьких рюмок. На вкус чача мягкая, и в качестве закуски к ней идеально подходят чурчхела либо соленья. Но отметим, что и в чистом виде она хороша. В магазинах «Алкотека» вы найдёте грузинскую чачу Асканели — золотую и платиновую. Первая покоряет ароматом изюма и винограда, а вторая — специями и сушёными фруктами. Спрашивайте исконный грузинский напиток у наших кавистов и консультантов.