Извините, что вот так, в понедельник. Но, как выяснилось, сегодня День Рислинга 🗓️ А это значит, есть актуальный повод наполнить бокал и признаться в любви винам из этого белого сорта винограда. Родиной Рислинга является Германия, но вина из него делают в винодельческих регионах многих других стран: Австрия, Румыния, США, Франция, Люксембург, Россия. Сорт часто причисляют к «большой тройке» белых сортов наряду с Шардоне и Совиньон Блан. Особенность Рислинга – яркая фруктовая ароматика и звенящая кислотность 🌬️ Она наделяет эти вина способностью улучшаться с возрастом, развивая ароматы кураги, мёда, имбиря и типичные для них бензольные ноты. Бельбек - образец Рислинга от молодой, но уже зарекомендовавшей себя винодельни Сергея Бескоровайного. Виноград произрастает вдоль реки Бельбек в Севастополе. Чего ожидать в бокале? Ароматы белого яблока, спелого персика и цитрусовых. Сбалансированное, округлое вино с правильной кислотностью, с тонами дуба и выраженной минеральностью в послевкусии. Хорошего дня!