Французы, которые подарили миру коньяк, арманьяк, кальвадос и другие напитки, прочно занявшие своё место в наших сердцах, оказались большими ценителями виски. В наше время во Франции больше заводов по производству виски, чем в Ирландии. Вот, например, первоклассный односолодовый образец от французской винокурни Rozelieures, что находится в историческом регионе Лотарингия. Винокурня, которой управляет семья Гралле-Дюпик, расположена на уникальном терруаре у подножия вулкана среди нетронутых лесов и вблизи от многочисленных источников пресной воды. Хозяйство, основанное здесь в далёком 1877 году, изначально было фермой по выращиванию фруктовых деревьев и злаков. Каждое новое поколение владельцев привносило свои инновации, пока Кристофу Дюпику и Юберу Гралле не пришла в голову идея о производстве виски, вдохновлённая поездкой в Шотландию. Особенность винокурни семьи Гралле-Дюпик - замкнутый цикл производства: от выращивания ячменя до розлива в бутылки. Только торф поступает из Шотландии, а точнее с острова Айла, известного своим йодистым и копчёным ароматом виски. Розельерес является первой винокурней во Франции, которая работает с торфяными солодами. После двойной дистилляции виски выдерживают в бочках из-под хереса и коньяка не менее 3 лет. Дегустационные заметки: Аромат: утончённый, с яркими тонами груши, изюма, орехов и деликатными нюансами выпечки и дымка; Вкус: плотный, маслянистый, с длительным послевкусием с тонами сухофруктов, фундука и тонко выделанной кожи.