Как правильно хранить шампанское дома? Некоторые образцы мы храним для исключительного повода, сегодня поговорим о них. Стабильный температурный режим, минимум света и колебаний - первое, на что следует обратить внимание. Идеальные условия в этом смысле создаёт винный погреб с температурой +8-12 °C. Наша цель - стремление к имитации погреба: постоянная умеренная влажность, отсутствие прямых солнечных лучей и лишних ароматов. Чем дольше вы намерены хранить вино, тем важнее соблюдать эти условия. Пока специалисты определяются между вертикальным или горизонтальным способом хранения бутылки, можно рассмотреть вариант её динамичного состояния. То есть делать так, чтобы вино периодически меняло своё положение. Тогда пробка не будет пересыхать. И да, самое главное - понимать, каким потенциалом хранения обладают бутылки из вашей коллекции. Это избавит от риска передержать интересное и достойное вино, которое следует выпить, например, в течение года, чтобы застать его в расцвете вкусо-ароматических характеристик 👌