​​ИМИТАЦИЯ РОМА ПО ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ.

Традиционный ром получают путем перегонки отходов производства тростникового сахара. Естественно, что для большинства россиян достать это сырье сложно. Поэтому мы будем готовить не ром, а заменитель на основе доступных ингредиентов. По запаху и вкусу настойка почти идентична оригинальному напитку. Проблемы могут возникнуть только с эссенциями, которых, скорее всего, нет в вашей квартире. Но нужные ароматические добавки продаются повсеместно — в супермаркетах или через Интернет.

Ингредиенты:
• водка (спирт 40-45%, самогон) – 1 литр;
• сахар – 200 грамм;
• вода – 500 мл;
• ромовая эссенция – 50 мл;
• ванильная и ананасовая эссенции – по 10 мл;
• жженый сахар – 4 чайные ложки.

Рецепт домашнего рома.
1. Смешать в кастрюле сахар и воду. Нагреть смесь на среднем огне, постоянно помешивая.
2. После полного растворения сахара снять с огня и добавить в сироп заранее подготовленный жженый сахар.
3. В отдельной миске смешать водку с эссенциями.
4. После того как сахарный сироп остынет до комнатной температуры, влить в него водочную смесь и перемешать.
5. Разлить ром по бутылкам, плотно закрыть пробками. Настаивать в течение месяца в темном месте.
6. Процедить напиток через несколько слоев марли и вату, для полной очистки этого достаточно.