По данным Росстата, рыба и рыбная продукция подорожали с начала года на 4,63%. На фоне инфляции, составившей на 15 апреля 17,62% в годовом выражении, терпимо. Но, зайдя в супермаркет и взглянув на ценники, терпение иссякает. В 2021 совокупный улов в России составил рекордные 5,05 млн тонн, в этом году будет больше. Раньше почти половина шла на экспорт, теперь большая часть остаётся в стране. И покупатели ждут снижения цен. Но нет. Разбираемся, почему так: