Треску подменяют минтаем или пикшей, кету — горбушей, атлантического лосося — форелью, среднюю рыбу выдают за крупную, продают тушки с бактериями и паразитами. Как продавцы рыбы обманывают покупателей, и много ли на прилавках фальсификата:

https://aif.ru/money/market/pochyom_rybka_pochemu_svezhaya_i_deshyovaya_tolko_ta_kotoruyu_eshchyo_ne_vylovili