Эчпочмак подают горячим, в пирожок наливают бульон – как в стакан; бэлиш – пирог в форме юрты с гусиными потрохами; кыстыбый – лепёшка с картофельным пюре внутри. На всё это подсаживаешься сразу. Но почему в Москве закрываются точки с татарской едой:

https://aif.ru/society/people/tam_vnutri_prosto_uzhas_chto_kakie_sekrety_skryvaet_tatarskaya_kuhnya