Как отличить сливочное масло от подделки? Тонкости отличия фальсификата от настоящего масла АиФ объяснил специалист по пищевым производствам, к.т.н. Дмитрий Зыков. ✅ Изучить результаты нескольких экспертиз сливочного масла, где приведены фальсифицированные бренды. ✅ 200-грамовая пачка настоящего сливочного масла не может стоить дешевле 120 руб. без скидочных акций. ✅ Если масло в магазине лежит в холодильной камере, потрогайте его плотность. У сливочного она должна быть примерно одинаковой (72% крестьянское масло может быть чуть мягче 82%). Подделки будут или тверже, или наоборот, мягче. ✅ Фальсификат с более твердым жиром режется не ровно, а с изломами, трескается и крошится. Если растительное масло более мягкое, это будет ощущаться и при продаже, и дома – оно остается менее плотным в холодильнике, очень легко поддается ножу. ✅ Обращайте внимание на качество упаковки. У фальсификаторов бумага и фольга обычно хуже по качеству. Их пачки нередко бывают помяты, плохо свернуты и с «царапинами».