Свежей красной икры в этом сезоне на рынке около 15 тыс. т вместо 20 тыс. в прошлом. А улов лососёвых в этом году 260 тыс. т — вдвое меньше, чем в прошлом. Красная икра к Новому году начала дорожать. 1 кг в среднем стоит 5,5 тыс. руб. в прошлом году Росстат называл цифру 3,6 тыс. При этом красную икру ещё и массово подделывают. «АиФ» разбирался в том, как сейчас химичат с деликатесом и что делать покупателю, чтобы к новогоднему столу всё-таки купить баночку качественного продукта: