Коллеги из FMCG Report на основе данных аналитической компании Ntech сделали интересный анализ потребления ягод в России. Больше всего удивила голубика, доля которой в категории «Фрукты-овощи» выросла с начала года на 78%. Сегодня на нее приходится четверть всех затрат на ягоды. О том, почему так рванула голубика и что вообще происходит на российском рынке ягод, «Агрономика» пообщалась с Ириной Козий, генеральным директором Союза производителей ягод. Ирина, какова динамика потребления голубики? - Потребление действительно быстро растет, но это началось не сегодня. Самый быстрый рост пришелся на 2017-2021 гг. За этот период потребление выросло более чем в 2,5 раза! Какой процент рынка занимают отечественные производители голубики? - Основной объем голубики на российском рынке – импортная продукция. По состоянию на 2021 год, объем импорта этой ягоды составлял около 11 тыс. тонн, а российские производители давали 1 тыс. тонн. Если говорить в целом о рынке ягод, то доля отечественных производителей составляет около 20%. Откуда идет основной импорт голубики? - На протяжении двенадцати месяцев года география поставок существенно меняется. Осенью – это Перу и Аргентина, зимой идет импорт из Чили, затем Марокко, после него Испания и Италия, а затем сезон смещается в ближние к нам регионы – Грузия и т.д., после чего наступает сезон в России, Белоруссии и Украине. Получается, сезон отечественной голубики – с июля по сентябрь, так? - Да, верно. За счет разных сортов и выращивания в разных регионах нашей страны сезон можно расширять. В основном, она выращивается в южных регионах? - Не только в южных. Есть успешные проекты в центральной полосе, в Калининградской области, в Подмосковье. Почему доля российских производителей такая небольшая? - Голубика – сезонная ягода. Она хорошо хранится и транспортируется. Ее легко привезти из стран южного полушария, а производить ее в теплицах в несезон дорого. Тем не менее мы видим рост интереса к производству этой ягоды в России. Производство действительно растет, это интересная для производителя культура. Проектов заложено много. Достоверной статистики по голубике у нас нет, так как в данных Росстата и Минсельхоза она не выделяется отдельной строкой, а идет в разделе «другие ягоды». По нашим оценкам, сейчас заложено около 1 тыс. га, в этом сезоне скорее всего будет 1,2 тыс. га. В течение последних 3-4 лет наши производители закладывали по 200-250 га голубики ежегодно. Но тут есть сложность. Голубика – относительно новая ягода для нашей страны. Первые коммерческие насаждения появились только в 2016 году, а массовые проекты начались в 2018 году. Многие хозяйства поняли, что голубика – перспективный бизнес и бросились в него с нуля, без подготовки и без правильных технологий. В итоге, мы предполагаем, что из заложенных сейчас площадей около половины уйдет с рынка, так как плантации не заработают так, как должны. Но мы все равно ожидаем большого роста урожая в ближайшие 2-3 года. Те насаждения, которые были заложены в 2018-2020 гг., войдут в стадию коммерческого плодоношения в 2023-2025 гг. Соответственно, урожайность должна вырасти с 1-1,5 т/га до 5-7 т/га. Хорошей урожайностью считается 15 т/га. Соответственно, объем урожая голубики сейчас будет расти и уже к 2025 году может увеличиться с текущих 1 тыс. тонн до примерно 3 тыс. тонн. Расскажите, как в целом обстоят дела в ягодной отрасли? Развитие идет интенсивно, но есть и трудности. Ягодная отрасль пострадала в период пандемии из-за ограничений на въезд сезонных рабочих – больше всего сократились площади под земляникой садовой, она требует рабочих рук. Текущий период тоже нельзя назвать легким. В отрасли есть сложности с поставками оборудования, СЗР, посадочного материала для выращивания ягод. Ирина, большое спасибо. Желаем удачи вам и российским производителям ягод!