Рынок мяса погружается в кризис - пишет Bloomberg. Проблемы есть буквально в каждом звене от фермы до тарелки. Сельхозпроизводители страдают от подорожания всех ресурсов, что сказывается на себестоимости, и от социальной нагрузки, а росту спроса на мясо мешает продовольственная инфляция. Хуже всего американским свиноводам - текущие потери сектора достигают $80 на голову, что уже в ближайшее время приведет к сокращению поголовья. Некоторые горько шутят, что продавать кукурузу, которой они кормят свиней, скоро будет выгоднее, чем самих свиней. Сегмент веганских альтернатив тоже в глубоком нокауте. Столь модные еще пару лет назад стартапы закрываются один за другим. Скорее всего отрасль ждет консолидация, которая даст возможность нескольким крупным игрокам остаться на рынке за счет инновационных решений и снижения цен. На этом фоне успехи российского мясного сектора выглядят просто неприлично. В 2022 году получились сплошные рекорды: производство 11,7 млн тонн, потребление 79 кг на человека, экспорт 690 тыс. тонн (вместе с субпродуктами). Внутренний рынок насыщен, отрасль уверенно смотрит на экспорт. Однако у российских производителей свои риски, так что расслабляться не стоит. Самые значительные из них - это сокращение экспортной поддержки в 2023 году и непредсказуемое регулирование.